Ehrlichkeit schmecken
Mit dem Konzept Ma’Roots im Hofkücherl heißen wir Sie ganz herzlich Willkommen beim „Chef`s Table“.
Chef´s Table?
Ich erstelle mit Bedacht und Kreativität ein Menü, das in vielerlei Hinsichten intelligent überlegt ist. Dieses Menü bietet dir die Auswahl zwischen 3, 4 oder 5 Gängen. Selbstverständlich kannst du auch einzelne Gerichte aus dem Menü auswählen und so dein eigenes Geschmackserlebnis kreieren.

Love is served
Menü
09.03. - 24.03.
Starter
"Radi & Brombeere"
11
Tempeh | Chinakohl | Ume Su | Crunch
Zwischengang
“Saibling & Bärlauch”
19
Risotto | Parmesan
Alternativ
“Steinchampignon & Bärlauch”
17
Risotto | Parmesan
Infusion
“Bleib g´sund”
Ingwer | Rosmarin | Bergamotte
Hauptgang
Das Rind “Sous-Vide”
29
Erdäpfel | Die Karotte Hoch³ | Schalottenconfit
Pre Dessert
“Erdbeer & Hafer”
9
Zitronenverbene | Tonkabohne
Dessert
“Stromboli Tart”
16
Limetten-Meringue | Minz-Sorbet
Manu´s Menü Empfehlungen
3-Gang Menü
55
Starter | Hauptgang | Dessert
3-Gang Menü
64
Starter | Hauptgang | Dessert
Inklusive 2x 0,1 l begleitenden Wein
4-Gang Menü
67
Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
4-Gang Menü
80
Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Inklusive 3x 0,1 l begleitenden Wein
5-Gang Menü
79
Starter | Zwischengang | Hauptgang | Pre-Dessert | Dessert
5-Gang Menü
93
Starter | Zwischengang | Hauptgang | Pre-Dessert | Dessert
Inklusive 3x 0,1 l begleitenden Wein
Gerne servieren wir Ihnen auch einzelne Gerichte aus unserem aktuellen Menü.
Ma’Roots Aperitifs
Helmut Wermut Spritz
7,9
Wermut | Tonic Water | Zitronenzeste0,25 l
Bayerol Spritz
7,9
Prosecco | Orange | Rosmarin0,25 l
Mondino Spritz Alkoholfrei
6,9
Mondino | Tonic Water | Orange | Rosmarin0,25 l