Ehrlichkeit schmecken
Mit dem Konzept Ma’Roots im Hofkücherl heißen wir Sie ganz herzlich Willkommen beim „Chef`s Table“.
Chef´s Table?
Ich erstelle mit Bedacht und Kreativität ein Menü, das in vielerlei Hinsichten intelligent überlegt ist. Dieses Menü bietet dir die Auswahl zwischen 3, 4 oder 5 Gängen. Selbstverständlich kannst du auch einzelne Gerichte aus dem Menü auswählen und so dein eigenes Geschmackserlebnis kreieren.
Love is served
Menü
04.10. - 21.10.
DAS TIERISCHE FRÜHHERBST MENÜ
Kalter Starter
“Bayerisches Oi-Kimchi”
12
Fermentierte Gurke & Birne | Ingwer | Peperoni | Sesamcreme
Warmer Starter
“Zwiebel & Pflaume”
14
Im ganzen gegart | Ragout | Sauer & Salzig | Sud | Rosmarin
Zwischengang
“Artischocke & Landei"
19
Gebacken | konfiert | gebeizt | Zitrone | Schaum
Infusion
“Krampflösend”
Goldrute | Earl Grey | Pfefferminze
Hauptgang
“Zweierlei vom Lamm”
29
Geschmortes Stück & Karree | Wurzelspinat | Heimisches Röstgemüse | Thymian
Dessert
“Grüne Schnitt´n"
16
Grüner Tee | Weiße Schokolade | Crumble | Bergamotte
Das VEGETARISCHE FRÜHHERBST MENÜ
Kalter Starter
“Bayerisches Oi-Kimchi”
12
Fermentierte Gurke & Birne | Ingwer | Peperoni Sesamcreme
Warmer Starter
“Zwiebel & Pflaume”
14
Im ganzen gegart | Ragout | Sauer & Salzig | Sud | Rosmarin
Zwischengang
“Artischocke & Landei"
19
Gebacken | konfiert | gebeizt | Zitrone | Schaum
Infusion
“Der Krampflöser”
Goldrute | Earl Grey | Pfefferminze
Hauptgang
“Die Kartoffel vom Schimpfhof”
25
Cremig & Geröstet | Wurzelspinat | Heimisches Röstgemüse | Thymian
Dessert
“Grüne Schnitt´n"
16
Grüner Tee | Weiße Schokolade | Crumble | Bergamotte
Manu´s tierische Menü Empfehlungen
3-Gang Menü
55
Kalter Starter | Hauptgang | Dessert
3-Gang Menü
67
Kalter Starter | Hauptgang | Dessert
Inklusive 2x 0,1 l begleitenden Wein
4-Gang Menü
72
Kalter Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
4-Gang Menü
91
Kalter Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Inklusive 3x 0,1 l begleitenden Wein
5-Gang Menü
87
Kalter Starter | Warmer Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
5-Gang Menü
112
Kalter Starter | Warmer Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Inklusive 3x 0,1 l begleitenden Wein
| 1x Bergapfelsaft aus Südtirol
Manu´s Vegetarische Menü Empfehlungen
3-Gang Menü
52
Kalter Starter | Hauptgang | Dessert
3-Gang Menü
64
Kalter Starter | Hauptgang | Dessert
Inklusive 2x 0,1 l begleitenden Wein
4-Gang Menü
67
Kalter Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
4-Gang Menü
86
Kalter Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Inklusive 3x 0,1 l begleitenden Wein
5-Gang Menü
82
Kalter Starter | Warmer Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
5-Gang Menü
107
Kalter Starter | Warmer Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Inklusive 3x 0,1 l begleitenden Wein
| 1x Bergapfelsaft aus Südtirol
Gerne servieren wir Ihnen auch einzelne Gerichte aus unserem aktuellen Menü.
Ma’Roots Aperitifs
Helmut Wermut Spritz
7,9
Wermut | Tonic Water | Zitronenzeste0,25 l
Bayerol Spritz
7,9
Prosecco | Orange | Rosmarin0,25 l
Mondino Spritz Alkoholfrei
6,9
Mondino | Tonic Water | Orange | Rosmarin0,25 l