Ehrlichkeit schmecken
Mit dem Konzept Ma’Roots im Hofkücherl heißen wir Sie ganz herzlich Willkommen beim „Chef`s Table“.
Chef´s Table?
Ich erstelle mit Bedacht und Kreativität ein Menü, das in vielerlei Hinsichten intelligent überlegt ist. Dieses Menü bietet dir die Auswahl zwischen 3, 4 oder 5 Gängen. Selbstverständlich kannst du auch einzelne Gerichte aus dem Menü auswählen und so dein eigenes Geschmackserlebnis kreieren.
Love is served
Menü
22.11. - 9.12.
MA’ROOTS TIERISCHES SPÄTHERBST MENÜ
Kalter Starter
“Heimische Ruam”
14
Getrocknet & Glasiert | Roh | Zuckerhut | Meerrettich
Warmer Starter
“Suppe von der Marone”
11
Sherry | 5-Spice | Malz Krust`l
Zwischengang
"Bayerisches Einkorn Risotto"
19
Chiemgaukorn | Säuerlicher Schwarzkohl | Chili-Birne Johannisbeere | Hubert Stadler´s 2 Jahre gereifter Kas
Infusion
“Glücksgefühle”
Schwarzer Tee | Birne | Zitrone
Hauptgang
“Hirsch & Knolle”
29
Rücken | Geröstete Kerbelknolle | Kartoffel-Haselnuss Püree | Wacholder-Jus
Dessert
“Quitte & Hafer"
16
Pochiert | Keks | Nougat-Eis
MA’ROOTS VEGETARISCHES SPÄTHERBST MENÜ
Kalter Starter
“Heimische Ruam”
14
Getrocknet & Glasiert | Roh | Zuckerhut | Meerrettich
Warmer Starter
“Suppe von der Marone”
11
Sherry | 5-Spice | Malz Krust`l
Zwischengang
"Bayerisches Einkorn Risotto"
19
Chiemgaukorn | Säuerlicher Schwarzkohl | Chili-Birne Johannisbeere | Hubert Stadler´s 2 Jahre gereifter Kas
Infusion
"Glücksgefühle"
Schwarzer Tee | Birne | Zitrone
Hauptgang
“Spitzkraut & Knolle”
26
Geröstet & Geschmort | Kartoffel-Haselnuss Püree | Pflanzliche Wacholder-Jus
Dessert
“Quitte & Hafer"
16
Pochiert | Keks | Nougat-Eis
Manu´s tierische Menü Empfehlungen
3-Gang Menü
59
Kalter Starter | Hauptgang | Dessert
3-Gang Menü
70
Kalter Starter | Hauptgang | Dessert
Inklusive 2x 0,1 l begleitenden Wein
4-Gang Menü
75
Kalter Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
4-Gang Menü
96
Kalter Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Inklusive 3x 0,1 l begleitenden Wein
5-Gang Menü
87
Kalter Starter | Warmer Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
5-Gang Menü
119
Kalter Starter | Warmer Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Inklusive 4x 0,1 l begleitenden Wein
Manu´s Vegetarische Menü Empfehlungen
3-Gang Menü
56
Kalter Starter | Hauptgang | Dessert
3-Gang Menü
70
Kalter Starter | Hauptgang | Dessert
Inklusive 2x 0,1 l begleitenden Wein
4-Gang Menü
72
Kalter Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
4-Gang Menü
93
Kalter Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Inklusive 3x 0,1 l begleitenden Wein
5-Gang Menü
84
Kalter Starter | Warmer Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
5-Gang Menü
116
Kalter Starter | Warmer Starter | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Inklusive 4x 0,1 l begleitenden Wein
Gerne servieren wir Ihnen auch einzelne Gerichte aus unserem aktuellen Menü.
Ma’Roots Aperitifs
Helmut Wermut Spritz
7,9
Wermut | Tonic Water | Zitronenzeste0,25 l
Bayerol Spritz
7,9
Prosecco | Orange | Rosmarin0,25 l
Mondino Spritz Alkoholfrei
6,9
Mondino | Tonic Water | Orange | Rosmarin0,25 l